Впервые в Украине крупный мясокомбинат начинает производство говядины «халяль»
Крупнейший в Украине производитель говядины ПАТ «Козятинский мясокомбинат» инициировал выпуск мяса, произведенного согласно нормам шариата, и 18-19 марта ожидается первая поставка говядины «халяль» от этого производителя в столичные гипермаркеты сети МЕТRО, сообщает arraid.org.
В дальнейшем халяльная говядина производства ПАТ «Козятинский мясокомбинат» будет продаваться в гипермаркетах МЕТRО по всей территории Украины.
«Мы ориентированы в основном на внутренний рынок, хотя, конечно, какая-то часть нашей халяльной продукции пойдет на экспорт», − сообщил заместитель главы правления и директор по закупкам ПАТ «Козятинский мясокомбинат» Виктор Козловский.
Продукция «халяль» от ПАТ «Козятинский мясокомбинат» в гипермаркетах МЕТRО будет выставлена на отдельную витрину, чтобы покупателям не приходилось искать ее среди нехаляльного мяса.
Плодотворное сотрудничество
«Представители ПАТ «Козятинский мясокомбинат» встречались со мной еще осенью 2012 года», — поведал руководитель Центра исследований и сертификации «халяль» ассоциации «Альраид» Ваиль Алями.
«Мы рассказали им о требованиях, которым должна соответствовать мясная продукция «халяль», и они пригласили нашу комиссию к себе на производство. – продолжил он. – Честно признаюсь — я был поражен чистотой и высоким уровнем санитарных условий».
Комиссия изучила процесс производства и дала свои рекомендации по устранению нескольких моментов, мешающих мясокомбинату производить халяльную продукцию. Эти рекомендации были выполнены в кратчайшие сроки, и стороны пришли к соглашению по поводу сертификации и экспертного обслуживания производственной линии «халяль».
Источник: arraid.org
